Los Palos del Cante:

Serranas

Es un cante de ambiente campero, con temas que aluden a la sierra con los hombres que la surcaban en aquella época (pastores, bandoleros, contrabandistas, arrieros....), lobos, corderas,...etc. Lógicamente la alusión al término "serrana" viene referida a la sierra andaluza y, en concreto, se ha orientado geográficamente a la Serranía de Ronda, ya que en esta ciudad se registró cierta actividad flamenca en la primera mitad del siglo XIX, como así lo atestigua Richard Ford al calificar la comarca de Ronda como centro cantaor importante a principios del citado siglo. En 1835 en el "Don Álvaro" del Duque de Rivas aparece una gitana a quien se le pide que cante una serrana y unas corraleras. Por su parte, Estébanez Calderón en 1847 ya habla de las serranas con referencia a un nueve género de cante.
Ricardo Molina dejó escrito que "la serrana es la ventanilla de una diligencia andaluza en el siglo XIX" bella y fotográfica expresión la realizada por el poeta cordobés para definir este cante.

Según José Blas Vega "la serrana posiblemente derive de una canción popular andaluza, tal vez carente de compás, que se aflamencó a mediados del siglo XIX". La generalidad de los autores coinciden en que su melodía contiene aires de caña, de siguiriya y principalmente de liviana. Se la define como cante valiente, melodioso, de frases largas y solemnes que requiere en sus intérpretes poderosas facultades para ser interpretado.
Se considera a Silverio Franconetti como primer impulsor de la serrana y que fue este cantaor el que implantó la moda de cantar la serrana precedida de la liviana y rematada con la siguiriya de cambio. La siguiriya era generalmente el cante de María Borrico

La serrana carece de modalidades, ya que hay sólo un estilo de serrana. No obstante, se ha llegado a distinguir por algunos autores dos localidades cantaoras de serranas, aparte de la zona rondeña: Córdoba y Huelva, con ligeras diferencias entre ellas.
Aparte de Silverio, antes citado, se consideran también como grandes cantaores de serrana a Gallardo el de Morón, Villalta, Don Antonio Chacón, Fernando el Herrero, Antonio Silva "El Portugués" y Antonio Rengel.